O Le Prélat de Pape Clément 2019 é um elegante vinho tinto de Graves, Bordeaux, elaborado sob a direção de Bernard Magrez, proprietário do histórico Château Pape Clément. Produzido a partir de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, apresenta uma interpretação mais acessível do estilo da propriedade, preservando a elegância, a estrutura e a personalidade dos grandes vinhos bordaleses.
A safra 2019 combina 45% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon e 18% Cabernet Franc, proporcionando um equilíbrio muito interessante entre fruta, estrutura e frescor. No nariz, revela aromas de cassis, cereja, ameixa e frutas negras maduras, acompanhados por notas de especiarias, tabaco, chocolate e delicadas nuances tostadas.
Em boca, apresenta boa concentração, textura sedosa e taninos elegantes, com fruta madura equilibrada por uma acidez refrescante. O conjunto é harmonioso e persistente, mostrando a combinação entre a maciez do Merlot e a estrutura e o frescor trazidos pelas castas Cabernet. A propriedade destaca a textura frutada e a suavidade dos taninos como características do estilo da cuvée.
O vinho passa por 14 meses de amadurecimento, sendo aproximadamente 50% em barricas novas e 50% em barricas de um vinho, permitindo que a madeira acrescente complexidade sem esconder a expressão da fruta. A vinificação ocorre em cubas de inox com temperatura controlada, com uma maceração de aproximadamente 25 a 28 dias.
O nome Le Prélat de Pape Clément está diretamente ligado ao Château Pape Clément, uma das propriedades históricas de Bordeaux. A história do Château remonta ao século XIII, quando Bertrand de Goth, proprietário do vinhedo, tornou-se o Papa Clemente V. Foi justamente a partir dele que a propriedade recebeu o nome que carrega até hoje.
Atualmente, o Château Pape Clément pertence a Bernard Magrez, que investiu fortemente na modernização da propriedade e na valorização de seus diferentes vinhos. O Grand Vin da propriedade é classificado como Grand Cru Classé de Graves, enquanto o Le Prélat 2019 possui a denominação Graves.
Há uma curiosidade particularmente interessante para quem gosta de Bordeaux: 2019 foi o último ano de produção do Le Prélat de Pape Clément tinto. Segundo o Le Figaro, a cuvée deixou de ser comercializada nessa versão após a safra 2019. Isso torna essa garrafa especialmente interessante para quem aprecia rótulos de produção descontinuada.
O vinhedo utilizado para essa cuvée abrangia aproximadamente 23,5 hectares, com videiras de idade média de 30 anos, plantadas sobre profundos solos de cascalho sobre camadas de calcário. O vinhedo possuía ainda as certificações Terra Vitis e HVE 3, além de certificação SME.
Em 2026, o 2019 encontra-se em uma fase bastante interessante de evolução, começando a desenvolver características mais complexas sem perder a fruta. Para quem aprecia Bordeaux, é uma oportunidade de conhecer uma cuvée histórica ligada a uma propriedade de enorme tradição.
Na mesa, combina especialmente bem com entrecôte, filé, cordeiro assado, pato, carnes de caça, aves assadas, pratos com cogumelos, massas com ragu e queijos de média ou longa maturação.
Um Bordeaux elegante e gastronômico, com a assinatura de Pape Clément e a experiência de Bernard Magrez. A safra 2019 ganha ainda um atrativo especial por ser a última edição do Le Prélat de Pape Clément tinto, tornando-o uma garrafa interessante tanto para beber quanto para presentear ou colecionar.
uva: "Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 37% e Cabernet Franc 18%", produtor: "Château Pape Clément / Bernard Magrez", safra: "2019", potencialGuarda: "15 anos", regiao: "Graves, Bordeaux, França", teorAlcoolico: "13,5%"
