O Le Petit Menuts Saint-Émilion 2020 é um vinho elegante e gastronômico elaborado no coração de Saint-Émilion, em Bordeaux. Produzido a partir das uvas provenientes do vinhedo do Clos des Menuts, combina a maciez e a riqueza aromática do Merlot com a estrutura do Cabernet Sauvignon.
No nariz, apresenta aromas marcantes de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhados por delicadas notas de especiarias e nuances provenientes do amadurecimento em carvalho. Em boca, é redondo, frutado e fresco, com taninos agradáveis, boa persistência e um final longo e equilibrado. A própria propriedade descreve o vinho como fino, frutado, fresco e de final persistente.
Após a colheita manual e uma seleção cuidadosa das uvas, o vinho é fermentado em cubas de concreto, em temperatura controlada. Em seguida, passa por aproximadamente 9 meses em barricas de carvalho francês, contribuindo para sua complexidade sem esconder o caráter frutado do vinho.
O Clos des Menuts está localizado muito próximo às muralhas da cidade medieval de Saint-Émilion e ao lado de alguns dos mais famosos terroirs da região, incluindo propriedades próximas ao Château Angélus. O vinhedo é cultivado pela família Rivière, uma família de viticultores com mais de 300 anos de história na região.
Outro diferencial é o cuidado ambiental adotado pela propriedade: o vinhedo trabalha com viticultura de baixo impacto, sem utilização de herbicidas, utilizando técnicas como manejo ecológico do solo, desfolha manual e colheita verde. O Petit Menuts possui certificação HVE, o selo francês de Haute Valeur Environnementale.
O Le Petit Menuts 2020 é uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro, aves assadas, massas com molhos intensos, pratos condimentados e queijos de média maturação.
Um Bordeaux de Saint-Émilion que combina fruta, frescor, maciez e elegância, ideal para quem procura a personalidade da margem direita de Bordeaux em um vinho acessível e muito gastronômico.
uva: "Merlot 80% e Cabernet Sauvignon 20%", produtor: "Clos des Menuts", safra: "2020", potencialGuarda: "10 anos", regiao: "Saint-Émilion, Bordeaux, França", teorAlcoolico: "13%"
