Elegante e autêntico, o Fontanafredda Langhe Nebbiolo 2024 é uma excelente expressão de uma das uvas mais importantes do Piemonte. Elaborado exclusivamente com Nebbiolo, apresenta o equilíbrio característico entre frescor, estrutura e delicadeza que tornou essa variedade famosa mundialmente.
No nariz, revela aromas de frutas vermelhas, flores e especiarias, com destaque para as tradicionais notas florais da Nebbiolo. Em boca, apresenta corpo generoso e textura aveludada, com taninos elegantes, boa acidez e um final persistente. Com a evolução, a Nebbiolo tende a desenvolver aromas ainda mais complexos de rosas e flores secas.
O vinho passa por fermentação tradicional em tanques de aço inoxidável e posteriormente amadurece por alguns meses em madeira, seguido de um período de descanso em garrafa. Esse processo ajuda a integrar os taninos e preservar o caráter aromático e fresco da uva.
A história da Fontanafredda remonta a 1858, quando a propriedade foi adquirida pelo rei Vittorio Emanuele II, que a ofereceu a Rosa Vercellana, conhecida como La Bela Rosin. A propriedade acabou se tornando uma das referências históricas da região de Serralunga d'Alba e do Piemonte.
Hoje, a Fontanafredda mantém uma forte ligação com a identidade das Langhe, trabalhando com diferentes variedades tradicionais do Piemonte e mantendo a Nebbiolo como uma de suas principais expressões. A vinícola também mantém uma relação de longa duração com produtores locais, muitos deles responsáveis por fornecer uvas de vinhedos da região há décadas.
O Langhe Nebbiolo 2024 é uma escolha versátil e gastronômica, perfeito para acompanhar massas com molhos ricos, carnes assadas, pratos com cogumelos e queijos de média maturação.
Um vinho que permite conhecer o estilo da Nebbiolo piemontesa em uma versão mais jovem, acessível e pronta para acompanhar uma boa refeição.
uva: "Nebbiolo", produtor: "Fontanafredda", safra: "2024", potencialGuarda: "3 a 5 anos", regiao: "Langhe, Piemonte, Itália", teorAlcoolico: "13,5%"
