O Clos des Menuts Saint-Émilion Grand Cru 2018 é um elegante representante da margem direita de Bordeaux, elaborado no coração de Saint-Émilion. Com o Merlot como protagonista, acompanhado por Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, apresenta o equilíbrio entre fruta, estrutura e elegância característico dos grandes tintos da região.
A safra 2018 revela um perfil aromático expressivo, com notas de cereja negra, amora e outras frutas escuras maduras, acompanhadas por delicadas nuances de baunilha e especiarias doces. Em boca, é amplo, estruturado e equilibrado, com taninos sedosos, notas de alcaçuz e cacau e uma finalização longa e harmoniosa.
Após uma colheita manual e uma seleção rigorosa das uvas, o vinho é fermentado em cubas de concreto com temperatura controlada. Para o amadurecimento, a safra 2018 passou por aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês, utilizando uma combinação de barricas novas e de diferentes idades, contribuindo para a complexidade sem sobrepor o caráter frutado do vinho.
Uma das características mais interessantes do Clos des Menuts é sua localização. A propriedade está situada próxima às antigas muralhas da cidade medieval de Saint-Émilion e ao lado de importantes propriedades da região, incluindo Château Angélus e Château La Clotte. Seus vinhedos são cultivados pela família Rivière, uma família de viticultores com mais de 300 anos de história.
Outra curiosidade é que o Clos des Menuts possui belas caves monolíticas escavadas na pedra, localizadas no próprio centro histórico de Saint-Émilion. A propriedade mantém uma abordagem de viticultura responsável, sem utilização de herbicidas e com trabalho ecológico do solo.
A safra 2018 recebeu medalhas de ouro em Lyon e Bruxelas, além de ter sido avaliada com 92 pontos pela Wine Enthusiast.
O Clos des Menuts Saint-Émilion Grand Cru 2018 combina muito bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, pato, carnes de caça, massas com molhos intensos, cogumelos e queijos maturados.
Um Bordeaux de grande personalidade, que reúne fruta negra, taninos sedosos, notas de especiarias e uma elegante influência do carvalho, expressando muito bem o estilo de Saint-Émilion.
uva: "Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 10% e Cabernet Franc 5%", produtor: "Clos des Menuts", safra: "2018", potencialGuarda: "Até 2046", regiao: "Saint-Émilion, Bordeaux, França", teorAlcoolico: "13,5%"
