O Château Roland La Garde 2020 é um Bordeaux autêntico e cheio de personalidade, elaborado na denominação Blaye Côtes de Bordeaux, na margem direita do estuário da Gironda. Com o Merlot como protagonista, acompanhado pelo Cabernet Sauvignon, apresenta um estilo generoso, frutado e elegante, combinando a maciez da fruta madura com a estrutura característica dos grandes cortes bordaleses.
No nariz, revela aromas de cassis, mirtilo e frutas negras maduras, acompanhados por delicadas notas de café, grafite, especiarias e nuances de sub-bosque. Em boca, mostra-se encorpado, generoso e equilibrado, com boa concentração de fruta, taninos agradáveis e uma acidez que traz frescor ao conjunto. A safra 2020 apresenta uma combinação muito interessante entre intensidade e equilíbrio.
A vinificação é realizada com fermentação natural espontânea utilizando leveduras indígenas, seguida de remontagens diárias e controle preciso da temperatura. O trabalho cuidadoso na adega busca preservar a expressão natural da fruta e do terroir.
Um dos grandes diferenciais do Château Roland La Garde está no trabalho realizado no vinhedo. A propriedade iniciou sua conversão para a agricultura biodinâmica em 2008, obteve a certificação de agricultura orgânica em 2012 e recebeu a certificação Demeter para a biodinâmica em 2014. A certificação se aplica aos vinhos da propriedade.
A Demeter é uma das certificações mais rigorosas relacionadas à agricultura biodinâmica. No Château Roland La Garde, a biodinâmica envolve o uso de preparações específicas, trabalho seguindo o calendário lunar, manejo cuidadoso dos solos e ausência de pesticidas sintéticos. A propriedade também utiliza cobertura vegetal em parte dos vinhedos e busca preservar a biodiversidade do ecossistema.
Mais do que simplesmente uma certificação, a família Martin considera a biodinâmica parte fundamental de sua filosofia de produção: interferir o mínimo possível para permitir que o terroir se expresse de maneira natural. A própria propriedade relata que esse trabalho busca favorecer a expressão aromática, a mineralidade e a pureza dos vinhos.
O Château Roland La Garde é conduzido por Bruno e Guillaume Martin, que mantêm uma filosofia de produção profundamente ligada à natureza e ao respeito pelo terroir. A propriedade está localizada em Saint-Seurin-de-Cursac, no norte da Gironda, dentro da denominação Blaye Côtes de Bordeaux.
Uma curiosidade interessante é que o nome Roland La Garde está associado a uma antiga lenda segundo a qual Roland, sobrinho de Carlos Magno, teria lançado sua lança a partir de uma colina próxima ao local para demonstrar sua força. A propriedade hoje possui dezenas de hectares de vinhedos e trabalha diferentes variedades tradicionais de Bordeaux, incluindo Merlot, Cabernet Sauvignon e Malbec.
O Château Roland La Garde 2020 é uma excelente escolha para acompanhar carnes bovinas grelhadas, cordeiro, charcutaria, carnes assadas, pratos com molhos intensos e queijos como Camembert e Brie. A própria vinícola recomenda inclusive uma breve abertura antecipada antes do serviço.
Um Bordeaux de caráter autêntico, que combina fruta negra, estrutura e frescor com um diferencial cada vez mais valorizado: a certificação Demeter de agricultura biodinâmica. Uma escolha especial para quem procura um vinho francês que alie tradição, terroir e respeito à natureza.
uva: "Merlot 80% e Cabernet Sauvignon 20%", produtor: "Château Roland La Garde", safra: "2020", potencialGuarda: "5 anos ou mais", regiao: "Blaye Côtes de Bordeaux, Bordeaux, França", teorAlcoolico: "14%"
