O Château Mayne de Valence 2019 é um Bordeaux de estilo clássico, elaborado a partir do tradicional corte bordalês de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Com o Merlot como protagonista, apresenta uma combinação agradável de fruta madura, maciez e frescor, complementada pela estrutura e pelas notas mais complexas das variedades Cabernet.
No nariz, revela aromas de cassis, frutas vermelhas maduras, ameixa e frutas negras, acompanhados por delicadas notas terrosas, de especiarias e madeira. Em boca, mostra-se macio, equilibrado e frutado, com taninos polidos, boa acidez e um final fresco e agradável.
A safra 2019 apresenta o equilíbrio característico de Bordeaux entre fruta e estrutura, sendo um vinho de perfil bastante gastronômico e fácil de combinar com diferentes pratos.
O Château Mayne de Valence está associado à Maison Rivière, tradicional empresa familiar de Bordeaux. O nome da propriedade é inclusive uma marca registrada da Maison Rivière desde 2013, reforçando a ligação entre o Château e a história da família no comércio e na produção de vinhos bordaleses.
O corte utilizado no 2019 — 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc — segue uma composição clássica da região e privilegia a fruta e a suavidade do Merlot, enquanto os Cabernet acrescentam estrutura e complexidade.
Curiosamente, a propriedade também possui uma versão Bordeaux Supérieur, enquanto o Château Mayne de Valence 2019 é comercializado simplesmente como Bordeaux, mostrando como diferentes classificações e cuvées podem coexistir dentro do portfólio da propriedade.
O perfil equilibrado e frutado do Château Mayne de Valence 2019 faz dele um vinho muito versátil à mesa. Combina especialmente bem com carnes bovinas grelhadas, vitela, aves assadas, cordeiro, carnes de caça, massas com ragu, embutidos e queijos de média maturação.
Um Bordeaux de estilo clássico, macio, frutado e equilibrado, ideal para quem procura conhecer o perfil tradicional dos cortes bordaleses em um vinho acessível e gastronômico.
uva: "Merlot 75%, Cabernet Sauvignon 20% e Cabernet Franc 5%", produtor: "Château Mayne de Valence", safra: "2019", potencialGuarda: "8 a 10 anos", regiao: "Bordeaux, França", teorAlcoolico: "13%"
