O Château La Fleur de Boüard 2020 é um elegante representante da margem direita de Bordeaux, elaborado em Lalande-de-Pomerol, denominação vizinha de Pomerol. Com o Merlot como protagonista, acompanhado por Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, apresenta o equilíbrio entre riqueza de fruta, estrutura e elegância característico dos grandes tintos da região.
No nariz, revela aromas intensos de frutas negras maduras, cassis, cerejas e ameixas, acompanhados por notas de especiarias, baunilha, chocolate e delicadas nuances de carvalho. Em boca, mostra excelente volume e concentração, com taninos firmes, maduros e sedosos, boa frescura e um final longo e persistente.
A elaboração utiliza vinificação integralmente por gravidade, uma técnica que permite movimentar o vinho de maneira delicada, preservando a pureza da fruta. A fermentação e maceração se estendem por aproximadamente 3 a 5 semanas, seguida de um longo estágio em barricas de carvalho francês.
Uma das curiosidades mais interessantes da propriedade é sua ligação com o renomado Château Angélus. O Château La Fleur de Boüard nasceu em 1998 a partir do projeto de Hubert de Boüard, coproprietário do Angélus, que se apaixonou pelo terroir de Lalande-de-Pomerol localizado em uma encosta de frente para os grandes terroirs de Pomerol.
Hubert adquiriu inicialmente 25 hectares, área que posteriormente chegou a aproximadamente 29 hectares. Desde então, a propriedade passou a desenvolver uma abordagem extremamente cuidadosa tanto no vinhedo quanto na vinificação, buscando demonstrar o potencial de Lalande-de-Pomerol.
Outro detalhe interessante é que o Château utiliza vinificação por gravidade, considerada uma característica marcante de sua abordagem técnica. O vinho não é filtrado e passa por um longo período de amadurecimento em barricas, permitindo maior integração entre fruta, madeira e taninos.
O Château La Fleur de Boüard 2020 é uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, pato, massas com molhos ricos, cogumelos, carnes de caça e queijos maturados.
Um Bordeaux de margem direita que combina fruta negra, textura sedosa, estrutura e elegância, oferecendo uma bela expressão do estilo de Lalande-de-Pomerol.
uva: "Merlot 82%, Cabernet Franc 9%, Cabernet Sauvignon 5% e Petit Verdot 4%", produtor: "Château La Fleur de Boüard", safra: "2020", potencialGuarda: "15 a 20 anos", regiao: "Lalande-de-Pomerol, Bordeaux, França", teorAlcoolico: "14,5%"
