Descrição
O Antiyal Pura Fe Cabernet Sauvignon é um vinho tinto chileno produzido no prestigiado Vale do Maipo, região reconhecida pela excelência na elaboração de Cabernet Sauvignon. Elaborado pela vinícola Antiyal, referência na viticultura orgânica e biodinâmica no Chile, este rótulo expressa a identidade do terroir por meio de uma vinificação artesanal, com mínima intervenção e foco no equilíbrio e na pureza dos aromas e sabores.
Produzido com 100% Cabernet Sauvignon, apresenta um perfil elegante e estruturado, combinando frutas negras maduras, notas herbáceas e nuances de especiarias. No nariz, destacam-se aromas de cassis, amora e cereja, acompanhados por toques de eucalipto, ervas aromáticas e pimenta. O amadurecimento por dez meses em barricas de carvalho francês contribui para a integração dos taninos e acrescenta complexidade, sem sobrepor o caráter da fruta.
Em boca, revela boa estrutura, taninos finos e aveludados, acidez equilibrada e frescor marcante, características que conferem fluidez e elegância ao conjunto. Seu final é persistente, com nuances de frutas escuras, especiarias e mineralidade, refletindo a personalidade do Vale do Maipo.
A filosofia de produção da Antiyal valoriza o respeito à natureza e a expressão autêntica do vinhedo, com práticas biodinâmicas, colheita manual e uso de leveduras nativas. O resultado é um Cabernet Sauvignon que une concentração, frescor e equilíbrio, ideal para quem busca um vinho de personalidade, com identidade chilena e elaboração cuidadosa.
Harmonização: excelente para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, filé-mignon ao molho de pimenta, cordeiro assado, costela de longa cocção, massas com ragu de carne e queijos maturados.
uva: "Cabernet Sauvignon",
produtor: "Antiyal",
safra: "2024",
potencialGuarda: "5 anos",
regiao: " Valle Do Maipo - Chile"
teorAlcoolico: " 14,5%"
